La anemia se define como la concentración baja de hemoglobina o disminución del número de glóbulos rojos en sangre.
Suele aparecer por distintas alteraciones como trastornos en los glóbulos rojos o mala absorción del hierro.
La anemia, en primer lugar, no es considerado una enfermedad, sino un signo que puede aparecer por distintas causas; en segundo lugar, se caracteriza por que la persona que la padece sufre un gran debilitamiento y cansancio general que no corresponde al desarrollo de ejercicio.
Uno de los factores por lo que suele aparecer la anemia es por falta de hierro, precediendo así a la aparición de anemia ferropénica, siendo esta la causa principal de todas las formas posibles de anemia.
Para combatir la anemia se debe de ingerir alimentos ricos en hierro, ácido fólico y vitamina B12 para así aumentar la cantidad de hemoglobina y glóbulos rojos. También debemos de ingerir otros tipos de alimentos ricos en vitamina C como las naranjas, mandarinas, kiwis, tomates o pomelos entre otros, ya que estos ayudan a la absorción del hierro en el intestino.
Alimentos ricos en hierro, ácido fólico y vitamina B12.
Para no sufrir de anemia o luchar contra ella, debemos de alimentarnos correctamente, para ello, debemos de aplicar a nuestra dieta los siguientes alimentos, y si es posible, aumentar la ingesta de los mismos.
- Cereales integrales.
- Carnes rojas: pavo, conejo, hígado.
- Pescado: sardina, pescadilla, lubina, rape.
- Copos de maíz tostados.
- Crustáceos: almejas, chirlas, berberechos, mejillones.
- Verduras de hoja: espinacas, acelgas, lombarda, perejil, legumbres.
- Aves: codornices, perdices, pollo.
- Pistachos, pipas de girasol, almendras, avellanas, nueces.
- Fruta con vitamina C: naranja, mandarina, kiwi, pomelo, fresa.
- Verduras: tomate, pimiento, espinacas, acelgas, endibias.
- Lentejas, garbanzos, soja, judías blancas, pintas.
