Al contrario de lo que mucha gente piensa, saltarse la cena no es una forma saludable de perder peso. De hecho, no hay pruebas de que cenar promueva la obesidad. Sin embargo, se ha confirmado que el consumo de alimentos ricos en calorías antes de acostarse puede influir en la acumulación de grasa. Por eso es importante aprender a comer cenas ligeras sin excederse en las calorías.
1. Pimiento relleno
Ingredientes
- Pimiento rojo (149 g).
- Atún en lata (85 g).
- Cebolla (100 g).
- Sal y pimienta (al gusto).
- Queso mozzarella light (20 g).
Preparación
- Para empezar, limpia bien el pimiento rojo y precalienta el horno a 180ºC, arriba y abajo.
- Una vez precalentado el horno, coloca el pimiento en una bandeja de horno y déjalo cocer durante 45 minutos.
- Durante este tiempo, prepare el resto de los ingredientes. Comienza picando la cebolla y mezclándola con el atún y un poco de sal y pimienta.
- Cuando el pimiento esté listo, déjalo enfriar ligeramente y quítale la piel ennegrecida.
- A continuación, abre el pimiento, saca las semillas del interior y rellénalo con la mezcla de atún y cebolla.
- Por último, espolvorear con un poco de queso mozzarella y volver al horno en modo "gratinado" durante 2-3 minutos.
2. Pasta con parmesano y verduras
Ingredientes
- Macarrones (150 g).
- 4 cucharadas de aceite de oliva (60 ml).
- sal (según sea necesario)
- Espárragos (100 g).
- Tomates (20 g).
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco (30 ml).
- Queso parmesano (20 g).
Preparación
- Primero se cuece la pasta en agua hirviendo con unas cucharadas de aceite de oliva y sal.
- Una vez listo, escurrir y reservar.
- Aparte, calentar el aceite de oliva restante en una sartén y saltear los espárragos hasta que estén tiernos.
- En la misma sartén, añade un tomate picado, un diente de ajo machacado y un poco de vinagre de vino blanco.
- Cuando todo esté listo, mezclar con la pasta y servir con un poco de parmesano.
3. Tortitas con pollo y verduras, receta para una cena baja en calorías
Ingredientes
- Tortilla de maíz (29 g).
- 50 g de pollo (50 g)
- Cebollas (50 g).
- Pimiento verde (100 g).
- Pimiento rojo (100 g).
Preparación
- Primero se cortan los pimientos en tiras largas.
- Del mismo modo, cortar las cebollas en juliana.
- A continuación, se calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y se saltean las verduras. Saltear todo durante 5 minutos.
- Mientras tanto, corta el pollo en tiras y añádelo a la sartén con el resto de las verduras.
- Saltee durante otros 5 minutos o hasta que todo esté cocido a su gusto.
- Añadir sal y pimienta al gusto y retirar del fuego.
- Por último, calienta una sartén limpia y prepara la torta de maíz.
- Cuando esté listo (después de unos 2-3 minutos), añade las verduras y el pollo.
- Enrolla y disfruta.
